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本文目录

主料:牛肚适量

辅料:大蒜适量、香菜适量、肚的肚红辣椒适量

配料:盐适量、做法做法生抽适量、窍门鸡精适量、酱牛家常酱牛家常香油适量

1.准备材料（牛肚丝用高压锅提前压熟）

2.将蒜切片，肚的肚辣椒切丝，做法做法牛肚丝切段备用

3.香菜去叶留梗

4.冲洗干净香菜茎切段备用

5.热油锅中放入蒜片，窍门和辣椒丝煸香

6.倒入肚丝翻炒，酱牛家常酱牛家常加生抽和少许盐翻炒均匀

7.放入香菜梗

8.翻炒均匀，肚的肚有香味即关火，做法做法撒少许鸡精淋香油即可

用料

牛肚丝150克，香菜少许，大蒜2瓣，麻辣油半勺，海底捞香辣蘸料2勺，生抽四分之一勺，蚝油四分之一勺，鸡精一点，熟芝麻少许，熟花生碎少许，大葱1段

做法步骤

步骤1

1、牛肚丝焯水一分钟。2、蒜瓣切末，香菜切末，大葱切丝，香辣蘸料2勺，麻辣油半勺，生抽少许，蚝油少许，鸡精一点，熟芝麻、花生碎少许，所有东西搅拌均匀即可。

步骤2

牛肚丝拌黄瓜也很好吃。一定要加麻油，多放点大葱丝

材料

牛肚200克，蒜苗100克，油、盐、料酒、糖、胡椒粉、鸡精各适量。

做法

1、牛肚切片，蒜苗洗净切段。

2、起锅热油煸炒牛肚片片刻。

3、放蒜苗、盐、料酒、糖、胡椒粉、鸡精调味即可。

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